Комплект дамаски ножове WA-35136 - Черен / Златен / 11бр

Комплект дамаски ножове WA-35136

Луксозен комплект ножове с черни дръжки и дамаски остриета, предназначен за тези, които търсят максимално качество и стил в кухнята. Всеки нож в комплекта има върхово дамаско острието с изразителна текстура, което осигурява отлична острота, устойчивост и прецизност при рязане. Ергономичните дръжки са елегантно декорирани, осигуряват удобен захват и гарантират оптимален баланс за прецизно използване. В структурата на материала се редуват повече слоеве от различни видове стомана. Тези слоеве са свързани с метода на ковашко заваряване в едно цяло (при този нож това е 67 слоя). При използването им имайте предвид, че ножът е изключително остър и служи за рязане на храни (не замразени и не е подходящ за нарязване на храни). Препоръчваме веднага след употреба ножът да се измие, подсуши и да се постави на място. Предимствата на ножовете от тази серия са необичайна острота и твърдост (HRC62±2).

Дамаската стомана се произвежда чрез повторно ковашко свързване, редуване и отново ковашко свързване на няколко ленти стомана с различни свойства, по този начин се създава характерен модел, който има десетки и дори стотици слоеве. Дамаската стомана е благодарение на групирането на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива.

Ядрото на стоманата е една от най-високо оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана.

Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с висок съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-висококачествени ножове, използвани както в кухнята, така и на терен. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и трайност, без да стане крехка. Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е комбинирана с друг вид стомана, така се постигат най-добрите свойства на ножовете, тъй като благодарение на съединението на два вида стомани те са едновременно здрави, твърди, достатъчно еластични и устойчиви на корозия.

НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!!

Спецификация:

• Материал на острието: Стомана VG-10
• Материал на дръжката: Живица от въглеродни влакна и златна фолио
• Твърдост: HRC60±2
• Цвят: сребрист с черно-златна дръжка
• Много удобни за ръка.
• Не използвайте за замразени храни
• КОМПЛЕКТ: 11бр ножове

Размери на ножовете:

• Нож Steak-23,3cm, острието 12cm
• Нож Utility-25,8cm, острието 14,8cm
• Нож Nakiri-30,3cm, острието 17,1cm
• Нож Chef- 34,2cm, острието 21cm
• Нож Santoku- 31,2cm, острието 17,8cm
• Нож Bread-34,2cm, острието 21,1cm
• Нож Kiritsuke-34,2cm, острието 20,9cm
• Нож Butcher-38,3cm, острието 25,7cm
• Нож Slaughter-36,5cm, острието 23,3cm
• Нож Paring-20,5cm, острието 9,6cm
• Нож Cleaver-32,8cm, острието 19,5cm