Damaskus kuhinjski nož Jokosuka - Chef / 33cm

Damaskus kuhinjski nož Jokosuka-Chef

Kvalitetno obdelan kuhinjski nož po ugodni ceni! Ta nož ima zanimivo ročaj. V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v enoten sklop (pri tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekanje hrane). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC60±2).

Damaskus jeklo se proizvaja z večkratnim prekladanjem, zlaganjem in ponovnim prekladanjem več trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine in celo stotine plasti. Damaskus jeklo je zaradi združevanja materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjaveča jeklena zlitina.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je okrajšava za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim deležem ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovana "super jeklo", ker je zasnovana tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postala krhka. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damaskus nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zaradi povezovanja dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽE NE DAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila: Jeklo VG-10
• Material ročaja: živica, mušnična perle
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna z modro-zelenim ročajem
• Zelo udobno v roki.
• Ne uporabljajte za zamrznjeno hrano
• Pakiranje: 1 kos Chef

Velikosti nožev:

• Nož Chef- 33cm, rezilo 20cm