Damaskinių virtuvinių peilių rinkinys Okazaki - Juodas / Rudas

Damaskinių virtuvinių peilių rinkinys Okazaki - Juodas / Rudas

Kokybiškai pagaminti virtuviniai peiliai už prieinamą kainą! Medžiagos struktūroje keičiasi kelios skirtingų plieno rūšių sluoksniai. Šie sluoksniai sujungti kalvystės suvirinimo metodu į vieną visumą (šiuo peiliu tai yra 67 sluoksniai). Naudojant atkreipkite dėmesį, kad peilis yra labai aštrus ir skirtas maisto produktų pjaustymui (nešaldytiems ir nėra tinkamas maisto produktų kapojimui). Rekomenduojame iškart po naudojimo peilį nuplauti, nusausinti ir padėti į vietą. Šios serijos peilių privalumas yra neįprasta aštrumas ir kietumas (HRC62±2).

Damaskinis plienas gaminamas pakartotiniu kalvystės, sluoksniavimo ir vėl kalvystės kelių plieno juostelių su skirtingomis savybėmis, taip susidaro charakteringas raštas, kuris turi dešimtis ir net šimtus sluoksnių. Damaskinis plienas yra dėl medžiagų grupavimo skirtingų savybių ilgalaikiai aštrus ir atsparus.

Plieno branduolį sudaro viena iš geriausiai vertinamų plienų VG-10. Aukštai abrazyvui atsparus nerūdijantis plienas.

Plienas V Gold 10 yra plačiai žinomas kaip VG-10 arba kartais V-Kin-10 (kin yra santrumpa „auksas“ japonų kalba). VG-10 yra unikali plieno formulė su dideliu anglies kiekiu ir chromo, vanadžio, molibdeno ir kobalto kiekiu. Plienas yra specialiai skirtas aukščiausios kokybės peiliams, naudojamiems tiek virtuvėje, tiek lauke. VG-10 dažnai vadinama „super plienu“, nes jis sukurtas taip, kad išlaikytų aštrumą ir ilgaamžiškumą, nesukeldamas trapumo. Dažniausiai naudojama gaminant damaskinius peilius. Kai plienas naudojamas kaip branduolys ir sudedamas su kita plieno rūšimi, pasiekiamos geriausios peilių savybės, kai dėl dviejų plieno rūšių sujungimo jie yra tuo pačiu metu tvirti, kieti, pakankamai elastingi ir atsparūs korozijai.

Nedėkite peilių į indaplovę!!!

Specifikacija:

• Medžiaga ašmenų: Plienas VG-10
• Medžiaga rankenos: Daugiaspalvė derva
• Kietumas: HRC62±2
• Spalva: sidabrinė su juodai-ruda rankena
• Labai patogu laikyti rankoje.
• Nenaudokite šaldytiems maisto produktams
• RINKINYS: 5 vnt. peilių

Peilių dydžiai:

• Šefų peilis - 32,5 cm, ašmenys 20 cm
• Šefų peilis - 34,5 cm, ašmenys 21 cm
• Bonning peilis - 26 cm, ašmenys 13 cm
• Karpymo peilis - 30 cm, ašmenys 16 cm
• Pjaustymo peilis - 23 cm, ašmenys 12 cm