Damaskinis virtuvinis peilis Wakana - Santoku

Damaskinis virtuvinis peilis Wakana-Santoku

Prabangus peilis su juodu rankena ir damaskiniu ašmeniu skirtas tiems, kurie ieško maksimalaus kokybės ir stiliaus virtuvėje. Peilis turi aštrų damaskinį ašmenį su ryškia tekstūra, kuri užtikrina puikų aštrumą, atsparumą ir tikslumą pjaustant. Ergonomiška rankena elegantiškai dekoruota, suteikia patogų suėmimą ir užtikrina optimalią pusiausvyrą tiksliai naudojant. Medžiagos struktūroje keičiasi kelios sluoksnių skirtingų rūšių plieno. Šie sluoksniai sujungti kalimo metodu į vieną visumą (šiuo peiliu yra 67 sluoksniai). Naudojantis atkreipkite dėmesį, kad peilis yra labai aštrus ir skirtas maisto produktų pjaustymui (nešaldytų ir netinkamas smulkinimui). Rekomenduojame iškart po naudojimo peilį nuplauti, nusausinti ir padėti į vietą. Šios serijos peilių privalumas yra neįprastas aštrumas ir kietumas (HRC62±2).

Damaskinis plienas gaminamas pakartotiniu kalimu, sluoksniavimu ir vėl kalimu kelių plieno juostelių su skirtingomis savybėmis, taip susidaro charakteringas raštas, turintis dešimtis ir net šimtus sluoksnių. Damaskinis plienas, dėka skirtingų savybių medžiagų grupavimo, ilgai išlieka aštrus ir atsparus.

Plieno šerdį sudaro viena iš geriausiai vertinamų plienų VG-10. Aukštai abrazyviai atspari nerūdijantis plienas.

Plienas V Gold 10 yra plačiai žinomas kaip VG-10 arba kartais V-Kin-10 (kin yra trumpinys „auksas“ japonų kalba). VG-10 yra unikali plieno formulė su dideliu anglies kiekiu ir chromo, vanadžio, molibdeno ir kobalto kiekiu. Plienas specialiai sukurtas tiems kokybiškiausiems peiliams, naudojamiems tiek virtuvėje, tiek lauke. VG-10 dažnai vadinamas „super plienu“, nes jis sukurtas taip, kad išlaikytų aštrumą ir ilgaamžiškumą, nesukeldamas trapumo. Dažniausiai naudojamas gaminant damaskinius peilius. Kai plienas naudojamas kaip šerdis ir sudedamas su kitu plieno tipu, pasiekiamos geriausios peilių savybės, kai jie, dėka dviejų plieno rūšių sujungimo, yra tuo pačiu metu tvirti, kieti, pakankamai elastingi ir atsparūs korozijai.

Nedėkite peilių į indaplovę!!!

Specifikacija:

• Medžiaga ašmenų: Plienas VG-10
• Medžiaga rankenos: Anglies pluošto derva ir auksinė folija
• Kietumas: HRC60±2
• Spalva: sidabrinė su juodai auksine rankena
• Labai patogu laikyti.
• Nenaudokite šaldytiems maisto produktams
• RINKINYS: 1 vnt peilis

Peilio dydis:

• Peilis Santoku-31,2cm, ašmenys 17,8cm