Ensemble de couteaux de cuisine damassés Akita - Bleu

Ensemble de couteaux de cuisine damassés Akita-8pcs/Bleu

Couteaux de cuisine de qualité à un prix abordable ! La structure du matériau alterne plusieurs couches de différents types d'acier. Ces couches sont liées par la méthode de soudage forgeron en un seul ensemble (pour ce couteau, il y a 67 couches). Lors de l'utilisation, gardez à l'esprit que le couteau est très tranchant et sert à couper des aliments (non congelés et n'est pas adapté pour hacher des aliments). Nous recommandons de laver immédiatement le couteau après utilisation, de le sécher et de le ranger à sa place. Les avantages des couteaux de cette série sont leur exceptionnelle netteté et dureté (HRC60±2).

L'acier damassé est fabriqué par un empilement répété, un pliage et un nouveau soudage de plusieurs bandes d'acier aux propriétés différentes, créant ainsi un motif caractéristique, qui peut avoir des dizaines voire des centaines de couches. L'acier damassé est grâce à l'assemblage de matériaux aux propriétés différentes, durablement tranchant et résistant.

Le noyau de l'acier est constitué de l'un des aciers les mieux notés, le VG-10. Acier inoxydable hautement résistant à l'abrasion.

L'acier V Gold 10 est généralement connu sous le nom de VG-10 ou parfois V-Kin-10 (kin est l'abréviation de "or" en japonais). Le VG-10 est une formulation unique d'acier avec une forte teneur en carbone et en chrome, vanadium, molybdène et cobalt. Cet acier est spécialement conçu pour les couteaux de la plus haute qualité utilisés tant en cuisine qu'en extérieur. Le VG-10 est souvent appelé "super acier", car il est conçu pour conserver sa netteté et sa durabilité, sans devenir fragile. Il est le plus souvent utilisé dans la fabrication de couteaux damassés. Lorsque l'acier est utilisé comme noyau et est composé d'un autre type d'acier, les meilleures propriétés des couteaux sont atteintes, car grâce à la combinaison de deux types d'acier, ils sont à la fois solides, durs, suffisamment flexibles et résistants à la corrosion.

NE METTEZ PAS LES COUTEAUX DANS LE LAVE-VAISSELLE!!!

Spécification:

• Matériau de la lame : Acier VG-10
• Matériau du manche : bois
• Dureté : HRC60±2
• Couleur : argent avec manche bleu-noir
• Très confortable en main.
• Ne pas utiliser sur des aliments congelés
• ENSEMBLE : 8pcs de couteaux

Taille des couteaux:

• Couteau à pain-34cm, lame 19,5cm
• Couteau de chef-32,5cm, lame 20cm
• Couteau à trancher-32,5cm, lame 20,5cm
• Couteau Santoku petit- 22,5cm, lame 12cm
• Couteau à désosser- 24,5cm, lame 14,5cm
• Couteau utilitaire- 22,5cm, lame 12cm
• Couteau d'office- 17,5cm, lame 7cm
• Couteau à steak- 24cm, lame 13,5cm