Komplet damaščnih kuhinjskih nožev Kikaru - 6ks / Rjava

Komplet damaščnih kuhinjskih nožev Kikaru

Ta komplet damaščnih kuhinjskih nožev Kikaru vsebuje šest kosov nožev z edinstvenim dizajnom. V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v enoten sklop (pri tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekanje hrane). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so nenavadna ostrina in trdota (HRC60±2).

Damaščansko jeklo se proizvaja z ponavljajočim se kovanjem, prekladanjem in ponovno kovanjem nekaterih trakcev jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaščansko jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov različnih lastnosti dolgoročno ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot tudi na terenu. VG-10 je pogosto imenovana "super jeklo", ker je zasnovana tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postala krhka. Najpogosteje uporabljena pri proizvodnji damaščnih nožev. Ko je jeklo uporabljeno kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zahvaljujoč povezovanju dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽE NE DAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila : Jeklo VG-10
• Material ročaja: Sandalovina
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna z rjavim ročajem
• Zelo udobno v roki.
• Ne uporabljajte na zamrznjeni hrani
• SADA: 6ks nožev

Velikosti nožev:

• Nož Kirisuke-26,6cm, debelina 14,2cm
• Nož Utility-29,4cm, debelina 15,9cm
• Nož Nakiri-32,4cm, debelina 17,9cm
• Nož Big Kirisuke- 35,3cm, debelina 20,6cm
• Nož Chef- 36cm, debelina 20,7cm
• Nož Big Chef- 38,2cm, debelina 21,9cm