Damaskovski kuhinjski nož Wakana - Cleaver

Damaskovski kuhinjski nož Wakana-Cleaver

Luksuzni nož s crnom drškom i damaskovskom oštricom je namijenjen onima koji traže maksimalnu kvalitetu i stil u kuhinji. Nož ima vrhunsku damaskovsku oštricu s izraženom teksturom, koja pruža izvrsnu oštrinu, otpornost i preciznost pri rezanju. Ergonomična drška je elegantno ukrašena, pruža udoban hvat i osigurava optimalnu ravnotežu za preciznu upotrebu. U strukturi materijala se izmjenjuju više slojeva različitih vrsta čelika. Ovi slojevi su spojeni metodom kovanog zavarivanja u jedan cjelinu (u ovom nožu to je 67 slojeva). Pri korištenju imajte na umu da je nož izuzetno oštar i služi za rezanje hrane (ne smrznute i nije prikladan za sjeckanje hrane). Preporučujemo odmah nakon korištenja nož oprati, osušiti i odložiti na mjesto. Prednosti noževa iz ove serije su neobična oštrina i tvrdoća (HRC62±2).

Damask čelik se proizvodi ponovnim kovanjem, preklapanjem i ponovnim kovanjem nekoliko trakica čelika različitih svojstava, tako nastaje karakterističan uzorak, koji ima desetine do stotine slojeva. Damask čelik je zahvaljujući grupiranju materijala različitih svojstava dugotrajno oštar i otporan.

Jezgro čelika čini jedna od najbolje ocijenjenih čelika VG-10. Visoko abrazivno otporna nehrđajuća čelik.

Čelik V Gold 10 je općenito poznat kao VG-10 ili ponekad V-Kin-10 (kin je skraćenica za "zlato" na japanskom). VG-10 je jedinstvena formulacija čelika s visokim sadržajem ugljika i sadržajem kroma, vanadija, molibdena i kobalta. Čelik je posebno namijenjen za najkvalitetnije noževe korištene kako u kuhinji, tako i na terenu. VG-10 se često naziva "super čelik", jer je dizajniran da zadrži oštrinu i trajnost, bez da postane krhak. Najčešće korištena pri proizvodnji damaskovskih noževa. Kada se čelik koristi kao jezgro i sastavlja s drugim vrstama čelika, postižu se najbolje osobine noževa, kada su zahvaljujući spajanju dviju vrsta čelika istovremeno čvrsti, tvrdi, dovoljno elastični i otporni na koroziju.

NOŽEVE NEDAVATI U PERILICU SUĐA!!!

Specifikacija:

• Materijal oštrice : Čelik VG-10
• Materijal drške: smola od ugljičnih vlakana i zlatna folija
• Tvrdoća: HRC60±2
• Boja: srebrna s crno-zlatnom drškom
• Veoma udobno u ruci.
• Ne koristite na smrznutoj hrani
• SET: 1 kom nož

Veličina noža:

• Nož Cleaver-32,8cm, oštrica 19,5cm