Scyzoryk damasceński – złoty

Scyzoryk damasceński

Scyzoryk damasceński wykonany ze stali damasceńskiej. Ostrze noża składa się z 66 warstw stali nierdzewnej, które są składane i stopniowo wtapiane w siebie, co tworzy niepowtarzalny wzór na powierzchni ostrza, ale jednocześnie zapewnia niezwykłą wytrzymałość i trwałość. Pomiędzy te warstwy umieszczony jest rdzeń tnący wykonany z japońskiej stali nożowej VG-10 o doskonałych właściwościach tnących. Ręcznie szlifowany nóż osiąga twardość 60-612 HRC (Rockwella) i charakteryzuje się odpornością na ścieranie oraz dużą stabilnością ostrza.

Rękojeść wyrzeźbiona z miedzi ma kształt zapewniający pewny i wygodny chwyt i doskonale uzupełnia konstrukcję całego noża.

Stal damasceńska wytwarzana jest poprzez wielokrotne kucie, przeplatanie i przekuwanie kilku pasków stali o różnych właściwościach, tworząc w ten sposób charakterystyczny wzór składający się z dziesiątek do setek warstw. Stal damasceńska jest ostra i trwała przez długi czas dzięki zgrupowaniu materiałów o różnych właściwościach.

Rdzeń tej stali to jedna z najlepiej ocenianych stali VG-10. Stal nierdzewna o dużej odporności na ścieranie.

Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od „złoto” po japońsku). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz zawartości chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal specjalnie zaprojektowana na najwyższej jakości noże używane zarówno w kuchni jak i w terenie.

Zalecamy umycie, wysuszenie i odłożenie noża bezpośrednio po użyciu.

NIE WKŁADAJ NÓŻA DO ZMYWARKI!!!

Specyfikacja:

• Materiał ostrza: stal VG-10 (12c27)
• Materiał rękojeści: miedź
• Twardość: HRC60-61
• Kolor: czarny, rękojeść złota
• Bardzo wygodna w noszeniu ręka .
• Nie stosować do mrożonek
• Opakowanie: 1 szt. Nóż
• Długość: 13 cm
• Długość ostrza: 5,5 cm
• Grubość ostrza: 2,5 mm
• Waga: 28 g