Ensemble de couteaux de cuisine damassés Minoru - 2 pièces / Rouge

Ensemble de couteaux de cuisine damassés Minoru

Un ensemble exceptionnel de deux couteaux de cuisine avec une lame damassée et un manche rouge frappant est la combinaison parfaite de fonctionnalité et d'art. Les motifs damassés uniques sur la lame garantissent non seulement un aspect attrayant, mais aussi une résistance et une netteté exceptionnelles, idéales pour une découpe précise. Le manche est fabriqué à partir d'un matériau durable avec un design moderne, offrant une prise en main confortable et stable. Ce couteau est le choix parfait pour quiconque souhaite avoir dans sa cuisine un outil qui non seulement a fière allure, mais offre également des performances impeccables. Idéal pour la cuisine professionnelle et domestique. La structure du matériau alterne plusieurs couches de différents types d'acier. Ces couches sont liées par la méthode de soudage forgeron en un seul ensemble (dans ce couteau, il y a 55 couches). Lors de l'utilisation, veuillez noter que le couteau est très tranchant et sert à couper des aliments (non congelés et n'est pas adapté pour hacher des aliments). Nous recommandons de laver immédiatement le couteau après utilisation, de le sécher et de le ranger à sa place. Les avantages des couteaux de cette série sont une netteté et une dureté extraordinaires (HRC60±2). La lame est ornée de l'inscription HARAHU, ce qui confirme l'authenticité et l'excellente qualité.

L'acier damassé est fabriqué par un processus de pliage, de superposition et de repliage de plusieurs bandes d'acier aux propriétés différentes, créant ainsi un motif caractéristique qui peut avoir des dizaines voire des centaines de couches. L'acier damassé est, grâce à l'assemblage de matériaux aux propriétés différentes, durablement tranchant et résistant.

Le noyau de l'acier est constitué de l'un des aciers les mieux notés, le VG-10. Un acier inoxydable hautement résistant à l'abrasion.

L'acier V Gold 10 est généralement connu sous le nom de VG-10 ou parfois V-Kin-10 (Kin est l'abréviation de "or" en japonais). Le VG-10 est une formulation unique d'acier avec une forte teneur en carbone et en chrome, vanadium, molybdène et cobalt. Cet acier est spécialement conçu pour les couteaux de la plus haute qualité utilisés tant en cuisine qu'en extérieur. Le VG-10 est souvent appelé "super acier" car il est conçu pour maintenir sa netteté et sa durabilité sans devenir cassant. Il est le plus souvent utilisé dans la fabrication de couteaux damassés. Lorsque l'acier est utilisé comme noyau et est combiné avec un autre type d'acier, les meilleures propriétés des couteaux sont atteintes, car grâce à la combinaison de deux types d'acier, ils sont à la fois solides, durs, suffisamment flexibles et résistants à la corrosion.

NE METTEZ PAS LES COUTEAUX DANS LE LAVE-VAISSELLE!!!

Spécifications:

• Matériau de la lame : Acier VG-10
• Matériau du manche : Résine rouge et fibres de carbone
• Dureté : HRC60±2
• Couleur : argenté avec un manche rouge
• Très confortable en main.
• Ne pas utiliser sur des aliments congelés
• Emballage : 2 pièces de couteaux

Taille des couteaux:

• Couteau Kiritsuke-34cm, lame 20cm
• Couteau Garasuki-28,3cm, lame 15cm