Дамаски кухненски нож Tokiwa - Small Santoku

Дамаски кухненски нож Tokiwa-Small Santoku

Ексклузивен дамаски нож с лилаво-кафява дръжка е идеалното съчетание на лукс и функционалност. Острието от дамаска стомана със сложен дизайн предоставя изключителна острота, устойчивост и прецизност при всяко рязане. Уникалната дръжка е изработена от премиум материали, които предлагат здрав и удобен захват, като тяхната атрактивна цветова комбинация придава на всеки нож уникален характер. В структурата на материала се редуват повече слоеве от различни видове стомана. Тези слоеве са свързани с метода на коваческо заваряване в едно цяло (при този нож това е 67 слоя). При използване имайте предвид, че ножът е много остър и служи за рязане на храни (не замразени и не е подходящ за нарязване на храни). Препоръчваме веднага след употреба ножът да се измие, подсуши и да се постави на място. Предимствата на ножовете от тази серия са необичайна острота и твърдост (HRC60±2). Острието е украсено с надпис HARAHU, което потвърдва автентичността и отличното качество.

Дамаската стомана се произвежда чрез многократно ковачество, редуване и повторно ковачество на няколко ленти стомана с различни свойства, така се получава характерният модел, който има десетки и дори стотици слоеве. Дамаската стомана е благодарение на групирането на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива.

Ядрото на стоманата е една от най-добре оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана.

Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с висок съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-висококачествени ножове, използвани както в кухнята, така и на терена. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и дълготрайност, без да стане крехка. Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е комбинирана с друг вид стомана, се постигат най-добрите свойства на ножовете, тъй като благодарение на съчетанието на два вида стомани те са едновременно здрави, твърди, достатъчно еластични и устойчиви на корозия.

НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!!

Спецификация:

• Материал на острието : Стомана VG-10
• Материал на дръжката: <живака и дърво
• Твърдост: HRC60±2
• Цвят: сребрист с лилаво-кафява дръжка
• Много удобен за ръка.
• Не използвайте за замразени храни
• Опаковка: 1бр нож

Размери на ножовете:

• Нож Small Santoku- 23,5см, острието 12,5см