Комплект Дамаски ножове AW-39266 – Кафяв
Елегантен и мощен комплект дамаски кухненски ножове, който съчетава традиционно занаятчийско изпълнение с модерни технологии. Остриетата от 67-слойна дамаска стомана AUS10 предлагат изключителна острота, дълъг живот и прецизно рязане без усилие. Този комплект е идеален избор за всеки, който цени качеството, прецизността и професионалното представяне в кухнята.
Ергономичните дръжки от африканско палисандрово дърво осигуряват удобен и стабилен захват, благодарение на което ножовете се управляват перфектно дори при по-дълга работа. Твърдост 60 ±2 HRC гарантира висока устойчивост на острието и дългосрочно запазване на рязането.
Размери на ножовете:
- Кирицукe – обща дължина 35,5 см, дължина на острието 21 см
- Шеф – обща дължина 34,6 см, дължина на острието 20 см
- Сантоуку – обща дължина 32,6 см, дължина на острието 18 см
- Утилити – обща дължина 25,7 см, дължина на острието 13 см
- Париране – обща дължина 23 см, дължина на острието 10 см
Основни характеристики:
- 67 слоя дамаска стомана AUS10
- Твърдост на острието: 60 ±2 HRC
- Изключително остри и устойчиви остриета
- Дръжки от африканско палисандрово дърво
- Прецизно балансиране за максимален контрол при рязане
- Професионален комплект от 5 кухненски ножа